蕎麦畑と蕎麦の花

蕎麦の里 猪苗代

猪苗代町は、平成10年に「蕎麦の里宣言」を行い生産地としても有数です。
町営磐梯山牧場の場内では、蕎麦を栽培しています。
毎年9月に咲き誇るそばの花は牧場一面に広がり、白いじゅうたんのような見事な風景に感動です。
牧場内で収穫した蕎麦は低温貯蔵(一部は氷温貯蔵)され、その後製粉されます。
手打ち蕎麦処「いわはし館」ではこの牧場の蕎麦を蕎麦粉として使用しています。

作付面積 2.5ヘクタール
品種 いなわしろ天の香(猪苗代在来種)
播種時期 7月下旬~8月初旬
開花時期 9月上旬~中旬
収穫時期 10月下旬

蕎麦畑の見学

※蕎麦畑のご見学などの入場条件は、「桜並木」と同様です

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